Descrição da Vaga
O(a) copeira(o) é um profissional essencial no ambiente de uma instituição de saúde, sendo responsável pela higiene, organização e o atendimento eficaz na área de alimentação destinada a pacientes, visitantes e funcionários. Este cargo requer uma atenção especial à qualidade e segurança alimentar, além de um cuidado particular na preparação e distribuição das refeições, assegurando que as necessidades nutricionais e preferências dos pacientes sejam atendidas com respeito e dignidade.
Responsabilidades e Atribuições
- Higienizar e organizar o ambiente de trabalho, garantindo a manutenção das normas de limpeza e segurança.
- Executar o atendimento no fornecimento de refeições, assegurando um serviço cordial e eficiente.
- Informar os consumos de alimentos e refeições dos clientes, contribuindo para o fechamento de contas de maneira precisa.
- Executar a decoração de pratos, valorizando a apresentação das refeições de forma a torná-las mais atrativas.
- Verificar os estoques de alimentos e utensílios, solicitando reposições quando necessário, para evitar interrupções no serviço.
- Preparar bandejas e servir refeições aos pacientes, observando as orientações dietéticas específicas.
- Levantar as necessidades de refeições e enviar as demandas para a cozinha, garantindo a adequada preparação e distribuição dos alimentos.
Requisitos
Ensino Fundamental
Skills - Técnicos
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos